Ein reichhaltiges Frühstücksbüffet ist für alle Gäste im Preis enthalten.

Zusätzlich können Sie bei der Anreise oder bereits bei der Reservierung weitere Mahlzeiten (Mittagessen, kaltes oder warmes Abendessen) bestellen.

Spezialitäten aus unserer Küche

Spezialitäten aus unserer Küche

Unsere Spezialität sind köstliche Gerichte aus der traditionellen Küche Polens, Schlesiens und unserer eigenen Region – dem Teschener Schlesien.

Ihre Gesundheit liegt uns dabei besonders am Herzen – darum nutzen wir Zutaten von lokalen Biobauernhöfen.

Frühstück

BÜFFET

Aufschnitt
Frischkäse, Schnittkäse
Gekochte Eier
Tomaten, Gurken, Paprika
Salate, Sprossen
Olivenöl-, Joghurt- und Sahne-Dressings
Natur- und Früchtejoghurt
Milch
Rührei
Heiße Würstchen
Pfannkuchen

                 Getreideflocken
  große Auswahl an Gebäck
  Hefehörnchen
  Honig, Marmelade
  schwarzer, grüner und Früchtetee
  Kaffee
  Tafelwasser
  Fruchtsäfte
  Zitrone, Zucker, Kaffeesahne

 

Mittagessen

MENÜ 1

Tomatenbrühe mit Knoblauchcroutons
Nackenbraten in Kräutern in eigener Soße
Rübensalat, in Butter gedünstete Möhren
Knuspriger Cupcake mit Himbeermousse, Saft, Wasser

MENÜ 2

Broccolicremesuppe mit Backerbsen
Geflügelroulade gefüllt mit Mozzarella und getrockneten Tomaten
Kartoffelpüree
Möhrensalat, gedünstetes Gemüse
Panna-Cotta-Dessert mit Kirschsoße, Saft, Wasser

MENÜ 3

Selleriesuppe mit Mehlklößchen und Nüssen
Schweineroulade mit Pilzfüllung
Kroketten
Salat mit Kräuterdressing, gedünsteter Broccoli
Eis mit getrockneten Südfrüchten, Saft, Wasser

MENÜ 4

Waldpilzsuppe
Fleisch-Gemüse-Schaschlik
bunter Reis
Chinakohlsalat, Selleriesalat mit Ananas
knuspriger Kuchen mit Baiserschaum, Saft, Wasser

MENÜ 5

Żurek (Sauerteigsuppe) „Wisła“
Mieszek Beskidzki (beutelförmiger Schweinenacken mit Hackfleisch-, Speck- und Wurstfüllung)
Country Potatoes
Geratener Weißkohl, Rote-Beete-Salat
„Vanille-Vogelmilch” (Milchschaumkonfekt) mit Karamell, Saft, Wasser

MENÜ 6

Gulaschsuppe
Gemischte Piroggen (Teigtaschen) mit Käse-, Hacklfleisch und Kraut-Pilz-Füllung
Rotkohl, Möhrensalat mit Meerrettich
Käsekuchen mit getrockneten Südfrüchten, Saft, Wasser

MENÜ 7

Pilzcreme
Gebackener Lachs mit Knoblauchbutter
Pommes Dauphine
Porreesalat, gedünstetes Gemüse
Erdbeermousse mit Schlagsahne, Saft, Wasser